Le riz est un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise. C'est pourquoi les japonais portent une attention particulière à la manière dont il est servi.
Traditionnellement, le riz est servi dans un bol de riz japonais à part. Cela permet de ne pas mélanger les viandes et les légumes souvent en soupe afin que le riz garde sa consistance.
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