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Boites Bentos

À QUOI SERT UNE BOÎTE À BENTO ?

Un "bento" est une boîte multicouche en plastique, en métal ou en bois laqué, divisée en plusieurs compartiments. Elle est le plus souvent utilisée pour transporter de la nourriture et des snacks par les personnes en déplacement.

Les bentos sont supérieurs aux traditionnels Tupperware et boîtes à lunch en raison du plaisir accru que les gens retirent de la consommation d'aliments provenant d'un bento, ainsi que d'une meilleure sensibilisation à l'alimentation saine. Sa taille pratique l'a fait connaître dans le monde entier. Il existe même des restaurants en Europe et aux États-Unis qui servent leurs fameux plats dans ces boîtes élégantes, également appelées "bento bako".

Lors du choix d'un bento, le design est très important mais n'oubliez pas de vérifier la capacité. Bien sûr, il existe différentes tailles de boîtes à bento pour différents types d'appétit.

Lorsque vous choisissez un bento, tenez compte des aspects sanitaires. Les bentos sont généralement compartimentés en un repas équilibré. Bien qu'il soit facile de se contenter de mettre le dîner d'hier, la boîte étant magnifique, elle augmentera la conscience de votre alimentation et vous aidera à obtenir un repas équilibré approprié, et donc à apprécier globalement ce que vous mangez.

Au Japon, les bentos sont généralement compartimentés en un équilibre de 40 % de riz (ou autre féculent), 30 % de protéines, comme le poisson ou la viande, 20 % de légumes et 10 % de tsukemono (légumes marinés) qui peuvent être remplacés par des fruits ou un dessert.

De nombreuses personnes utilisent un bento comme moyen de créer un "food-art", en faisant appel à leur imagination et en mettant un peu de créativité dans la présentation des aliments à l'intérieur. Ils sont fiers d'ouvrir leur bento pour leur repas à l'école, au bureau ou en pique-nique.

Vous avez des restes ? Les bentos sont parfaits pour les restes !

Les bentos Japa-Mania sont réutilisables et écologiques car ils durent des années. Il existe également des accessoires réutilisables comme des couverts, des récipients à sauce et des tasses en plastique ou en silicone.

D'OÙ VIENT LE BENTO ?

Le bento a été développé vers le XIIe siècle, lorsque la pratique japonaise consistant à transporter sa nourriture dans un "bento" compartimenté est devenue populaire. Au départ, contenant et séchant le poisson, le bento était conçu pour stocker leur nourriture et la transporter facilement. Plus tard, avec l'évolution des goûts alimentaires, des boulettes de riz au vinaigre, appelées onigiri, ont été ajoutées à l'o-bento.

Ces repas étaient principalement préparés par les épouses ou les mères. Quels Japonais ne se souviennent pas que leur mère se levait à l'aube pour préparer le bento ? N'importe quel Japonais pourrait témoigner qu'étant enfants, ils attendaient toute la matinée pour enfin ouvrir la boîte que leur mère avait préparée avec soin, leur interdisant d'ouvrir le bento avant l'heure du déjeuner.

L'histoire typique du bento pourrait être : Le bento est donné tous les matins et n'est ouvert qu'à midi. "Itadakimasu !" Tous ensemble, les écoliers japonais souhaitent un "bon appétit" à tout le monde. Alors que le poivron vert (détesté par la plupart des enfants japonais) a été placé dans un compartiment de la boîte à déjeuner, il est bon à manger, car il est si bien présenté. Mais tous les élèves n'ont pas un bento fait par leur mère. Le groupe sans bentos regarde timidement le groupe avec des bentos faits maison, cachant leur propre déjeuner derrière leurs manuels scolaires. Ceux qui restent sortent leurs nouilles instantanées ou leur bento acheté au konbini, un magasin de proximité . Les deux groupes se regardent jalousement. L'un envie la boîte faite à la maison, tandis que l'autre regarde la boîte d'un konbini qu'il n'a jamais le droit de se procurer. Puis le commerce commence. Certains échangent un morceau de leur bento avec celui d'un ami, souvent le plus proche, tandis que d'autres essaient de remplir leur boîte avec de la nourriture achetée au magasin de proximité.

L'astuce consistant à manger un bento caché derrière le manuel scolaire pendant les cours du matin est devenue un classique de la littérature et du manga japonais.

Au Japon, le bento est un cadeau que l'on montre. Que ce soit lors du festival du sport (undôkai) ou du hanami (pique-nique sous les cerisiers au printemps), les mères ont de nombreuses occasions de se faire concurrence. Non seulement la mode mais aussi la présentation jouent un rôle important et la boîte à lunch ne fait pas exception à la règle. Pour les Japonais, un bento préparé à la maison peut aussi contenir un message, une pensée. Les filles japonaises préparent des bento pour leur proche, en espérant qu'il le mangera bien et dira "gochisousamadeshita" (merci pour la fête), plutôt que de dire "je t'aime" ou de donner un baiser.

Aujourd'hui, nous voyons beaucoup plus de bento dans les rues qu'auparavant. On peut les trouver dans n'importe quel supermarché à emporter. Les magasins spécialisés se multiplient, et les grandes gares vendent aux voyageurs des bentos contenant les spécialités locales. Les travailleurs et les étudiants les achètent sur le chemin du retour. C'est une révolution dans l'histoire du bento, qui était traditionnellement fait dans la cuisine pour accompagner le voyage, mais maintenant on rentre à la maison avec. Au Japon, les aliments surgelés ou en boîte sont rarement consommés car il est facile de trouver de délicieux bento frais au coin de la rue.

Un grand changement observé récemment au Japon est l'émergence du bento Danshi. Souvent, maintenant, les hommes préparent leur propre bento. Il sort maintenant du cadre typique des femmes. Tout le monde peut préparer son déjeuner et dépenser moins, tout en s'occupant de son alimentation. Bref, il faut aimer cuisiner, jouer avec les couleurs, et pourquoi pas, comme au Japon, offrir ces petites boîtes à ceux qu'on aime, un shokado par exemple.

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Vous en avez assez de manger des sandwiches pour le déjeuner ? Fatigué de transporter votre déjeuner dans un sac en papier ou en plastique ? Bento (弁当) est un terme japonais qui désigne un repas contenu dans une boîte. Utilisé pour manger sur le pouce, votre déjeuner aura fière allure dans cette boîte à lunch.

Cette petite boîte pratique est généralement utilisée pour le déjeuner. Au Japon, les enfants et les employés de bureau (appelés ici "salary men") apportent leur boîte à bento pour pouvoir déjeuner rapidement mais sainement (oui, c'est possible !). Les boîtes à bento japonaises sont presque toujours préparées à la maison et font preuve d'une grande inventivité. Elles doivent être un vrai plaisir pour la bouche bien sûr, mais aussi pour les yeux. Ces derniers temps, les bentos sont devenus populaires dans le monde entier et on peut se demander pourquoi.

Nous avons également une belle sélection de boîtes à lunch pour enfants.

Tout d'abord, la boîte elle-même est toujours bien conçue et originale. Beaucoup de gens ont commencé à utiliser les boîtes à lunch japonaises pour perdre du poids car il est assez facile de contrôler la quantité de nourriture et le repas qu'ils préparent est fait avec des aliments sains. Le nombre de blogs montrant comment préparer une boîte à lunch bien équilibrée et de bonne qualité est assez impressionnant. Bien sûr, si vous voulez mettre des saucisses avec de la mayonnaise ou les restes de pâtes d'hier, c'est à vous de jouer ! Nous avons choisi pour vous une sélection de boîtes à lunch bento populaires au Japon. N'oubliez pas qu'il existe différentes tailles, différentes caractéristiques pour chaque bento, alors assurez-vous de bien lire toutes les informations fournies !

Enfin, nous tenons à rassurer tout le monde et surtout tous les parents. Toutes nos boîtes à déjeuner japonaises, bento sont exemptes de bisphénol A (BPA). De plus, nos boîtes à bento traditionnelles en bois (Magewappa) sont sans danger pour la consommation !

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